Speisekarte - Gasthöfe Salzburg

Lieber Gäste leider gibt es bei uns in Österreich noch sehr viele Menschen die von der Armut stark betroffen sind.

Das grösste Leid tragen sehr oft die Kinder. Daher haben ich und mein Team uns entschlossen das Projekt:

"Essen für den guten Zweck " zu starten

Von den Speisen die mit einem Sternchen makiert sind gehen jeweils € 1.- an den 

Kiwanis Club Salzburg1

Wir bauen Kindern eine Brücke in die Zukunft

Suppen

Hausgemachte Rindsuppe wahlweise mit Frittaten, Nudeln € 4,50

Leberknödelsuppe € 4,90

Cremesuppe von der Petersilienwurze mit Blutwurststangerl € 4,90

*Kohlpeter Suppentopf Nudeln, Rindfleisch, Gemüse und Frankfurter € 7,50

   *Lieferinger Krautsuppe € 4,90

 Ungarische Gulaschsuppe mit Semmel € 6,90

 

Vorspeisen

Carpaccio vom heimischen Rinderfilet mit Parmesancracker,

dazu Knoblauchbrot € 9,90
Gedünstetes Kalbszüngerl mit Krensauce und Weißbrotcroutons € 8,50

Beef Tartar (100g) mit Weißbrot und Butter € 8,50

 

Vegetarisch

Pinzgauer Kasnocken mit Salat € 11,50
Gefüllte Steinpilztascherl mit brauner Butter und Parmesan € 10,90
Couscous Laibchen mit Petersilkartoffel und Kräuterdip € 10,90

 

  

Fisch

Zanderfilet in Knoblauchbutter mit Petersilkartoffel und Salat € 15,90
Gebratenes Lachssteak auf Wurzelgemüse mit Petersilkartoffel und Rieslingsauce € 15,90

Spaghetti mit Shrimps in Knoblauchrahm €12,50

  

Die Klassiker

Hausgemachtes Rindsgulasch mit Butterspätzle € 11,50
Großmutters Kalbsrahmbeuschl mit Semmelknödel € 11,50
Tafelspitz mit Röstkartoffel, Cremespinat und Apfelkren € 16,90

Zwiebelrostbraten (kurz gebraten) von der Beiried mit Röstkartoffel € 16,90
Schweinsschopfbraten mit Semmelknödel, Bratkartoffel und Krautsalat € 11,90

Grillteller mit Gemüse, Pommes und Kräuterbutter € 14,50

Wiener Schnitzel mit Petersilkartoffel, Preiselbeeren und Salat

vom Kalb € 17,90

vom Schwein € 11,90

von der Pute € 11,90

Cordonbleu von der Pute mit Petersilkartoffel und Preiselbeeren € 12,90

Gebackenes Hausschnitzel mit Petersilkartoffel und Preiselbeeren € 14,20

Gebackenes Hühnerbrüstl mit Kartoffelsalat und Sauce Tartar € 11,90

  

Unsere Schmankerl

Geschmorte Rindsbackerl mit Semmelsouflee und Karottengemüse € 16,50
Filetsteak 250g € 29,00
Rumpsteak 250g € 22,00
Beiriedspieß € 16,90
Verschiedene Filets € 18,50

dazu servieren wir eine Pfefferrahmsauce, grüne Bohnen im Speckmantel und Kartoffelkroketten

  


  

Dessert

Hausgemachtes Mohr im Hemd mit Vanilleeis € 5,90

Heidelbeertatscherl mit Sauerrahmsauce € 6,90


1 Stk Palatschinke Marille oder Preiselberren € 2,70
Eispalatschinke mit Mandeln und Schokoladensauce € 5,90

Topfen oder Apfelstrudel mit Schlag € 4,50

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster € 7,90

© Gasthöfe Salzburg by www.kohlpeter.at